পুষ্টিবিদদের মতে চোখের জ্যোতি বা
দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিড, বিটা ক্যারোটিন ও লিউটিন দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে
উপকারী। ওমেগা ৩ ফ্যাট ও বি ভিটামিন মস্তিষ্ক গঠন ও দৃষ্টিশক্তির উন্নয়নে ভূমিকা রাখে।
ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড প্রধানত আসে
মাছ থেকে। এছাড়া ফ্লাক্স সিডস, ওয়ালনাটস, পেশতা ও বাঁধাকপিতে পাওয়া যায় এধরনের চর্বি।
আর বিটা ক্যারোটিন পাওয়া যায় গাজর এবং সবুজ শাক-সবজি, ফলমূলে। লিউটিন পাওয়া যায় ডিমের
সাদা অংশে। চোখের জ্যোতি বাড়াতে এই লিউটিন সহায়ক।
ডিমের সাদা অংশ ছাড়াও সবুজ শাক-সবজিতেও
থাকে প্রচুর লিউটিন। চোখের জ্যোতির জন্য ক্ষতিকর খাবারেরও একটি তালিকা দিয়েছেন পুষ্টিবিদগণ।
যেসব খাদ্য কম খাওয়া উচিত অথবা পরিহার করা উচিত তা হচ্ছে সুগার, প্রক্রিয়াজাত ময়দা,
ট্রান্সফ্যাট (বনস্পতি) ও ধূমপান।
ধূমপায়ীদের দৃষ্টিশক্তি দ্রুত কমতে
থাকে। তাই প্রখর দৃষ্টিশক্তির জন্য খাবার নির্বাচন অপরিহার্য। পাশাপাশি ছাড়তে হবে ধূমপান
এবং চিনিসহ অধিক মিষ্টিজাতীয় খাদ্য।
সকলে নিজ নিজ চোখের যত্ন নিবেন আর
প্রখর দৃষ্টি শক্তি অধিকারী হবেন এই প্রত্যাশায়।
Facebook Comments Plugin Bloggerized by BD WEBDESIGN
0 comments:
Post a Comment