ফুলকপিতে রয়েছে ভিটামিন
‘বি’, ‘সি’ ও ‘কে’, যা ঠাণ্ডাজনিত সর্দি, হাঁচি, কাশি, জ্বর জ্বর ভাব, সারা শরীরে ব্যথা
ভাব, নাক দিয়ে পানি পড়া, নাক বন্ধ হয়ে যাওয়া ও ঠান্ডায় কান বন্ধ হয়ে যাওয়া—এসব সমস্যা দূর করে।
অকালে দাঁত লালচে হয়ে যাওয়া ও
দাঁতের মাড়ি দুর্বল হওয়া—এই অবস্থা দূর করে ক্যালসিয়াম ও ফ্লুরাইড, যেগুলোর বসতি ফুলকপিতে। দাঁতের
ঔজ্জ্বল্য বৃদ্ধি ও বাড়ন্ত শিশুদের দাঁতের পূর্ণ বিকাশের জন্য ক্যালসিয়াম যথেষ্ট
উপকারী।
এই সবজিতে আয়রন রয়েছে উচ্চমাত্রায়।
রক্ত তৈরিতে আয়রন রাখে গুরুত্বপূর্ণ অবদান। গর্ভবতী মা, বাড়ন্ত শিশু ও অতিরিক্ত শারীরিক
পরিশ্রম করা মানুষের জন্য ফুলকপি জরুরি।
ফুলকপিতে নেই কোনো চর্বি, রয়েছে
পর্যাপ্ত আমিষ। দেহ গঠনের জন্য প্রয়োজন পর্যাপ্ত আমিষ। কোলেস্টেরল মুক্ত ফুলকপি তাই
বৃদ্ধি ও বর্ধনের জন্য প্রয়োজন।
প্রচুর পরিমাণে আমিষ বা প্রোটিন
থাকার জন্য কিডনির জটিলতায় ভোগা ব্যক্তিরা চিকিৎসকের পরামর্শে ফুলকপি খাবেন। কারণ,
এতে আমিষ ও পটাশিয়াম রয়েছে অনেক বেশি, যা কিডনির জন্য উপযোগী নয়।
জিবে ঘা হয় ভিটামিন ‘বি’ ও ‘সি’র
অভাবে। তালুর (ওপর ও নিচের অংশের) চামড়া উঠে যাওয়া বা ছিঁড়ে যাওয়ার জন্যও এই দুটি
ভিটামিনের ঘাটতিই দায়ী। এই ঘাটতিগুলো পূরণ করবে ফুলকপি।
ক্যানসারের জীবাণুর বিরুদ্ধে যুদ্ধ
করে ফুলকপি। স্তন ক্যানসার, কোলন ও মূত্রথলির ক্যানসারের জীবাণুকে ধ্বংস করে এই সবজি।
ক্যানসারের জীবাণুকে দেহ থেকে বাইরে বের করে দেওয়ার জন্য রয়েছে ফুলকপির যথেষ্ট অবদান।
Facebook Comments Plugin Bloggerized by BD WEBDESIGN
0 comments:
Post a Comment